Esperienza formativa unica grazie alla collaborazione con la Macelleria Beccalli di Costa Masnaga.🥩🔍
Una lezione speciale per i ragazzi che hanno approfondito il ruolo del macellaio e imparato le tecniche di disosso, partecipando attivamente al taglio di bovini e suini.
Un’occasione preziosa per acquisire competenze pratiche direttamente da esperti del settore!
E non finisce qui: nelle prossime settimane, un nuovo incontro sarà dedicato al disosso di animali da cortile e al trattamento delle frattaglie.
💬Il legame con le aziende del territorio rappresenta un valore aggiunto fondamentale per la formazione dei nostri studenti. Grazie alla Macelleria Beccalli per il prezioso supporto e la condivisione del proprio sapere e grazie allo Chef Andrea Riva per aver reso possibile questa importante esperienza formativa!
CFPA CASARGO
